漫道人生 发表于 2022-4-14 13:22:40

乡村小吃一一思南红糖麦粑


















麦粑，就是用麦子面粉做的馒头类的食物。贵州人以稻米为主食，乡亲们种点麦子添补口粮，常加工为馒头，当地人称麦粑，麦子做的粑粑，而称稻米粉加工的为米粑。因麦耙加工时添加了红糖增味，全称为红糖麦粑。
      ​这种食品当然不算是高档，很多人会很不在意，可它有裹腹饱肚，绿色环保，价格实惠的优势，深得乡民们喜爱。


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