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农家美食----泉水元宝

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发表于 2018-1-30 10:34:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 漫道人生 于 2018-1-30 10:38 编辑

这是一道侗族婚宴上的美食。首先,将新鲜猪肉剁馅,调好备用。将鸡蛋摊成饺子皮大小,把肉馅包成饺子状。碗底用白色的粉丝铺底,上面摆放金黄色的肉馅蛋饺,上屉蒸熟即可上桌。乡民把金黄色蛋饺比作元宝,把白色粉丝比作高山飞泉,得名泉水元宝,寓意财源广进,吉祥富贵。
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这是一道侗族婚宴上的美食
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白色粉丝好似高山飞泉泻
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上面摆放金黄色的肉馅蛋饺,
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上屉蒸熟即可上桌
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泉水元宝,寓意财源广进,吉祥富贵。




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