眯眼饭

鸿岳

       眯眼饭是湖南南部部分乡村的一个很久的习俗，有老人家去世的当天晚上，主家去请亲戚朋友.左邻右舍来帮忙后答谢的晚餐，也叫眯眼饭
      晚餐有十大碗，全部荤菜组合，有乡村的厨师主理，必须在当天天黑前把晚餐备好，共大家晚餐，事关天黑还有很重要的仪式要进行，菜肴的种类搭配不尽相同，视采购当天市场的原料来定，但其中的扣肉，鱼，鸡肉，和菜是雷打不动的几道常用菜肴，晚餐后，亲戚朋友和左邻右舍一起帮忙料理后事.....

鸿岳

岁月如歌

文章的详细介绍使人看了个明白,道道全,场合不错.

再加一个汤和一个青莱这桌莱会更加韵味!

漫道人生

      虽然是乡村厨师的作品,决不输于城市大酒店厨师的手艺!好拍摄!  另外,楼主是否就是中国民俗摄影协会网<饮食文化>版块的鸿岳?   新年好!